Olio novello

Un percorso  oleoso...

E' ormai tempo di raccolta, ed i nostri avi, più lussureggianti che mai, strabordiano di frutti: olive piccole, deliziose, di un verde che tende al porpora, presto lasceranno i rami delle piante secolari, per raggiungere i frantoi.

Il profumo liberato durante la spremitura è morbido, avvolgente, caldo.

Vien voglia di assaporarlo subito, quel filo d'oro, possibilmente sulla classica fetta di pane casereccio appena sfornato.

Il trionfo del gusto si realizza così, con pochi ingredienti dall'inestimabile valore.

Inestimabile, certo, perchè la genuinità è patrimonio, e come tale va trattato.

Per questo motivo, Il Cedro del Libano suggerisce itinerari turistici dedicati all'olio, l'extravergine d'oliva, che è, al pari di una basilica, di un castello, di un monumento, un valore da preservare e tramandare.


Visita guidata tra dolmen e menhir, con degustazione di prodotti tipici
Itinerario Enogastronomico

Area: Salento
Prodotti: Olio



Tematica:
ambiente archeologia storia fede civiltà contadina credenze popolari

Durata: 1/2 giornata (9:30 - 12:00 oppure 15:00 - 17:30)

Località:

• Giurdignano
• Minervino
• Palmariggi

Descrizione:
• Giurdignano: menhir di San Paolo, cripta bizantina di S. Salvatore, frantoio ipogeo “Trappitello del Duca”;
• Minervino: dolmen “Li Scusi”

• Palmariggi: Santuario di Montevergine, Museo della Conchiglia e del Corallo ricavato in un antico frantoio, degustazione prodotti tipici.

 

Possibilità di pranzo al sacco nell’area pic-nic, o presso struttura convenzionata.

Percorso di visita abbinabile a visite di mezza giornata in una delle seguenti località: clicca per scoprire

Cammino per Leuca - IX Edizione - Speleotrekking Salento

Il “Cammino per Leuca” o Leucadense è un antico percorso spirituale, costellato di espressioni artistiche sorte per devozione a Maria, calcato da eserciti, mercanti e pellegrini “palmieri” e “romei”, che da Roma si recavano ai porti di Brindisi o di Otranto, e viceversa, lungo la Via Micaelica, per S. Michele Arcangelo e la Via Traiana, per imbarcarsi per la Terrasanta.

I viaggiatori del passato, prima di affrontare la perigliosa traversata dell’Adriatico, si ponevano sotto la protezione della Madonna, raggiungendo il porto di Leuca che, in alcuni periodi storici, è risultato preferito, per motivi di sicurezza, ai primi due; in tal caso i pellegrini percorrevano una suggestiva e nascosta mulattiera che, nel Capo Japigio, corre, in posizione panoramica, sulla Serra mediana. E’ questo il “Cammino per Leuca”; è questo il tratto terminale della convergenza delle Vie Francigene del Sud, da noi riproposto, con la mobilità lenta, sin dal 1997.

L’ idea progettuale del presidente Riccardo Rella concretizza e conclude, così, un grande, lungo ed eccezionale “Asse viario del Pellegrino” che, dall’inglese Canterbury, seguendo la linea longitudinale della Francigena sino a Roma, poi per San Michele Garganico, termina al cospetto della miracolosa Basilica Giubilare de Finibus Terrae, tramandataci quale primo Santuario del mondo occidentale a culto Mariano (cristianizzato nel 43 d.C.

da S. Pietro e consacrato nel 343 alla Madonna dell’Annunciata) o viceversa.

Di recente i nostri pellegrini camminatori Fernando Alemanno, Ennio Dimo, Fernando Mazzotta e Cosimo D’Ettorre hanno collegato il tratto mancante raggiungendo da Brindisi la grotta dell’ Arcangelo di Monte Sant’Angelo Garganico.

L’Asse viario del Pellegrino, nella sua interezza, risulta così completato

Programma:

Martedì 1 Maggio

Raduno ore 9,30, Madonna del Casale di Brindisi:

(traghetto 1€), Cattedrale, S. Giovanni al Sepolcro di Brindisi, Valesium di Torchiarolo.

Arrivo a Torchiarolo - km 27 c.a. Colazione autogestita. Possibilità di rientro a Brindisi in  pullman.

Mercoledì 2 Maggio

Raduno ore 9,30, Madonna dell’Assunta di Torchiarolo: S.Maria a Cerrate, S.Maria d’Aurio, Convento degli Olivetani; Arrivo obelisco e S.Maria della Porta di Lecce - km 22 c.a. Colazione autogestita. Possibilità di rientro a Torchiarolo in pullman.

Giovedì 3 Maggio

Raduno ore 9,30 Piazza Duomo di Lecce: Convento dei Domenicani di Cavallino, Madonna della Neve e menhir di Galugnano (S.Donato), Convento degli Angeli di Sternatia,S. Stefano e arrivo Cattedrale di Soleto – km 26 c.a.

Colazione autogestita. Possibilità di rientro in pullman a Lecce.

Venerdì 4 Maggio 2012

Raduno ore 9,30 S. Caterina di Alessandria di Galatina: ipogeo di S. A. Anna, ipogeo di Sogliano, S. Maria della Neve di Cutrofiano.

Arrivo Cimitero di Supersano – km 26. Colazione autogestita.

Possibilità di rientro in pullman a Galatina.

Sabato 5 Maggio

Raduno ore 9,30 Madonna di Coelimanna di Supersano: S.Rocco di Torrepaduli, vestigia Convento di S. Angelo e Crocefisso di Specchia, Serra dei Peccatori, Madonna della Scala.

Arrivo ad Alessano – km 22 c.a. Colazione autogestita.

Possibilità di rientro al cimitero di Supersano in pullman.

Domenica 6 Maggio - QUARTA GIORNATA CAMMINI FRANCIGENI.

Raduno ore 9,30 Piazza Don Tonino Bello di Alessano: Madonna del Riposo - S.Marina di Ruggiano, Leuca Piccola, S. Pietro in Giuliano, S.Giovanni delle 100 Pietre di Patù, ore 15,30 c.a.

Sosta e rito delle pietre dinnanzi all’ Erma Antica (simbolo del Cammino per Leuca), km.18 c.a.

Arrivo al Santuario de finibus-terrae (Benedizione al Santuario). Colazione autogestita.

Rientro in pullman a Lecce

Fonte: http://www.trekkingsalento.com/Locandina_Cammino_per_%20Leuca_2012.pdf